Riso Carnaroli Riserva San Massimo mantecati al cavolo nero con funghi shiitake e carota al sesamo


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Il riso è cotto e mantecato alla perfezione e il cavolo nero è dosato in

modo da risultare delicato nonostante il suo carattere deciso. Purtroppo non ho apprezzato i funghi, o meglio, erano davvero salatissimi (probabilmente glassati con salsa di soia) quindi per poterli mangiare occorre tagliarli in pezzi più piccoli e aver cura di raccogliere nella stessa forchettata anche una buona dose di riso e di crema alla carota per addolcire.
Costo 16 euro.

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